HOLZBRETT N° 2 - D55
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten (Inhalt: 1 Stück)
Durchmesser 55 cm plus Griff, Stärke ca. 22 bis 25 mm, gefertigt von Schreinermeister Alexander Körner (Hemhofen), Eichenholz (aus dem Bischofsmeilwald, Erlangen), vegetabil gegerbtes Bio-Lederband (Lederfabrik Renz, Tuttlingen) von ganzjährig freilaufenden Rindern (Süddeutschland), Logoemblem aus Messing von Herrn Fritz Schneider (Weiden), Brandzeichen auf der Unterseite, geölt mit reinem Leinöl.
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Durchmesser 55 cm plus Griff, Stärke ca. 22 bis 25 mm, gefertigt von Schreinermeister Alexander Körner (Hemhofen), Eichenholz (aus dem Bischofsmeilwald, Erlangen), vegetabil gegerbtes Bio-Lederband (Lederfabrik Renz, Tuttlingen) von ganzjährig freilaufenden Rindern (Süddeutschland), Logoemblem aus Messing von Herrn Fritz Schneider (Weiden), Brandzeichen auf der Unterseite, geölt mit reinem Leinöl.
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Durchmesser 55 cm plus Griff, Stärke ca. 22 bis 25 mm, gefertigt von Schreinermeister Alexander Körner (Hemhofen), Eichenholz (aus dem Bischofsmeilwald, Erlangen), vegetabil gegerbtes Bio-Lederband (Lederfabrik Renz, Tuttlingen) von ganzjährig freilaufenden Rindern (Süddeutschland), Logoemblem aus Messing von Herrn Fritz Schneider (Weiden), Brandzeichen auf der Unterseite, geölt mit reinem Leinöl.
HANDWERK
Schreinermeister Körner, Hemhofen.
Ledergerber Renz, Tuttlingen.
Lederwerkstatt Truckenbrodt, Fürth.
Metallverarbeiter Fritz Schneider, Weiden.
DESIGN
Mo Geldhauser, Mühlhausen.
BESCHREIBUNG
Das Holzbrett N° 2 ist sehr großes Brett. Es ist trotz seiner Größe dennoch gut tragbar aufgrund seiner Stärke von ca. 20 bis 25 mm. Es ist ein außergewöhnliches und gleichzeitig sehr ursprüngliches Brett. Es erinnert an eine Brotzeit in großer Runde von einem Brett weg. Es kann als traditionelles Servierbrett für eine riesige Brotzeit (mit den verschiedensten Käse-, Gemüse-, Wurst-, Brotsorten) genutzt werden oder z. B. zum Servieren von kleinen Vorspeisen/Nachspeisen im Stehen. In einer täglichen Nutzung als permanent auf der Küchenarbeitsplatte verbleibendes Schneidbrett kann dies optisch das Zentrum der Küche bilden. Durch den Griff lässt es sich trotz seiner Größe angenehm mit beiden Händen tragen. Einhändiges Tragen bleibt vermutlich wenigen, trainierten Menschen vorbehalten :) Das Lederband erleichtert das Aufgreifen am Tisch.
PFLEGEHINWEISE
Für alle Holzprodukte gilt: NIEMALS IN EINER SPÜLMASCHINE REINIGEN. Dies zerstört die Struktur jeden Holzes.
Mit einem Tuch und reinem Wasser nach dem Benutzen reinigen. Im Anschluss gut abtrocknen und zum vollständigem Trocknen anlehnen. Niemals im Wasser stehen lassen oder Lebensmittel über die Dauer des Speisens hinaus darauf liegen lassen. Holz nimmt die Feuchtigkeit auf und kann Risse bilden. Robust und schön bleibt ein Holzbrett auf “fast” unbegrenzte Zeiten, wenn man es regelmäßig ölt (z. B. gutes Olivenöl, Leinöl, Traubenkernöl, … was man zuhause hat). Sie wurden vor dem Verkauf mit reinem Leinöl eingeölt. Gut einreiben und das Öl fettig glänzend für eine halbe Stunde stehen lassen. Im Anschluss mit einem Tuch das überschüssige, nicht eingezogene Öl abnehmen und “trocken” reiben.
HINWEISE HOLZ
Jeder Baum ist anders. Jedes Holz ist anders. Jedes Holzbrett hat eine andere Maserung, andere Farbigkeiten. Manche Eichen haben dunkle Bereiche, manche sind sehr homogen hellbraun. Eiche ist ein Hartholz. Daher bestens geeignet für Schneid- und Servierbretter. Es wird ihm durch seine Gerbsäure eine leicht desinfizierende Oberfläche nachgesagt. Wenn keine Lebensmittel über die Dauer des Speisens hinaus darauf liegen bleiben, es immer gereinigt und getrocknet wird, gibt es keinen Keimwachstum. Schnitte im Hartholz veredeln jedes Schneidbrett und erzählen die “Geschichten”, die es erlebt hat. Wen die Struktur nach Jahren stört, kann jederzeit sein Brett nachschleifen und im Anschluss wieder ölen.