STEINPLATTE N° 1 - "klein"
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten (Inhalt: 1 Stück)
Servierplatte aus fränkischem Juramarmor (Steinbruchort Kaldorf), Durchmesser 18 cm plus Griff, gefertigt von Steinmetzbetrieb Weikert & Maier, Steppach-Pommersfelden, vegetabil gegerbtes Bio-Lederband (Lederfabrik Renz, Tuttlingen) von ganzjährig freilaufenden Rindern (Süddeutschland), Logoemblem aus Messing von Herrn Fritz Schneider (Weiden), gestempeltes Herkunftszeichen auf Unterseite.
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten (Inhalt: 1 Stück)
Servierplatte aus fränkischem Juramarmor (Steinbruchort Kaldorf), Durchmesser 18 cm plus Griff, gefertigt von Steinmetzbetrieb Weikert & Maier, Steppach-Pommersfelden, vegetabil gegerbtes Bio-Lederband (Lederfabrik Renz, Tuttlingen) von ganzjährig freilaufenden Rindern (Süddeutschland), Logoemblem aus Messing von Herrn Fritz Schneider (Weiden), gestempeltes Herkunftszeichen auf Unterseite.
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten (Inhalt: 1 Stück)
Servierplatte aus fränkischem Juramarmor (Steinbruchort Kaldorf), Durchmesser 18 cm plus Griff, gefertigt von Steinmetzbetrieb Weikert & Maier, Steppach-Pommersfelden, vegetabil gegerbtes Bio-Lederband (Lederfabrik Renz, Tuttlingen) von ganzjährig freilaufenden Rindern (Süddeutschland), Logoemblem aus Messing von Herrn Fritz Schneider (Weiden), gestempeltes Herkunftszeichen auf Unterseite.
HANDWERK
Steinmetzbetrieb Weikert & Maier, Steppach-Pommersfelden.
Ledergerber Renz, Tuttlingen.
Lederwerkstatt Truckenbrodt, Fürth.
Metallverarbeiter Fritz Schneider, Weiden.
DESIGN
Mo Geldhauser, Mühlhausen
BESCHREIBUNG
Diese kleine Platte kann zum Anrichten von Käsestücken, Wurst, Stücken geräucherten Fischs, belegten Bruschette, Bauernbroten, Smörrebröd, Kuchen, Törtchen, … dienen. Sie ist Mann-Hand-Teller groß und setzt Einzelstücke wie Käse am Tisch in Szene. Man kann auf ihr schneiden, was aber dem Messer schadet und leichte Schnittspuren auf dem Stein hinterlässt. Zum Schneiden sollte man ein Holzschneidebrett verwenden.
In Bayern heimischer Franken Juramarmor, 180 Millionen Jahre alt, wird in diesem Entwurf genutzt als Platte zum Servieren von Speisen. Jede Servierplatte sieht anders aus. Mal wild mit Fossilien (Kieselschwämme, Algen, Korallen, Ammoniten und Belemniten), Eisenstellen und Glasadern durchsetzt, mal ruhig und gleichmäßig in mediterranem Hellgelb oder Hellgrau. Jedes Produkt ist ein Unikat. Mit dem Griff kann man die kleine Platte sehr gut transportieren. Das Aufheben von der Fläche wird erleichtert durch das Lederbändchen, an dem die Platte auch aufgehängt werden kann.
PFLEGEHINWEISE
Nach dem Speisen mit einem weichen Lappen, Handspülmittel und warmem Wasser abwischen. Die Platten sind zwar mit Oberflächenschutz eingelassen, dennoch ist ein Naturstein ein “poröses” Material. Er nimmt bei längerer Liegezeit von Lebensmitteln auch Fette und manche Essig scharfen Produkte auf. Bei manchen Speisen verbleibt auch eine dunklere Stelle, was beim Naturstein meist nicht stark auffällt. Wer Verfärbungen absolut vermeiden möchte, sollte auf die Steinplatten v.a. trockene Produkte legen.